【レンジで簡単】しっとりふわもち💕ケーキのような米粉のかぼちゃ蒸しパン #米粉レシピ #ハロウィン #米粉蒸しパン
ひまひよ
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【レンジで簡単】しっとりふわもち💕ケーキのような米粉のかぼちゃ蒸しパン #米粉レシピ #ハロウィン #米粉蒸しパン
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ひまひよ
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旬のかぼちゃをたっぷり使った米粉のかぼちゃ蒸しパン🎃✨️
かぼちゃのやさしい甘さとしっとり食感が楽しめるよ😚
米粉とかぼちゃでしっかりお腹にたまるので朝食にもピッタリ👍
みなさんも良かったら作ってみてね❣️
\おすすめポイント/
・かぼちゃは皮ごと使うことで栄養をムダなく摂取
・油を使わなくてもつぶしたかぼちゃとはちみつのおかげでしっとりふわもち食感が楽しめる
・はちみつが乾燥を防ぎパサついたり固くなりにくくする
・小麦粉不使用のグルテンフリーレシピ
1/2個分のカロリーとPFC
【エネルギー】294kcal 【糖質】52.8g
【たんぱく質】7.7g 【脂質】3.9g
※全体ではちみつを23g使用した場合
【材料】500mL以上の耐熱性の保存容器1個分
動画ではダイソーの耐熱ガラス食器
正方形500mL(13.6×13.6×5.8cm )を使用¥220
・かぼちゃ…皮付きで120g(生地用90g・トッピング用30g)
・無調整豆乳…80g
(牛乳でもOK)
・はちみつ…20〜30g
(メープルシロップでもOK)
・塩…0.3gほど(少々 指2本でつまんだ量)
・卵(Mサイズ)…1個
・米粉…60g
(波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い)
・ベーキングパウダー…小さじ1(4g)
※はちみつを使用しているので、一歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調整してください
<電子レンジでの加熱の際の注意事項>
かぼちゃの個体差やお使いの電子レンジの機種、容器によって加熱時間が異なります、様子を見ながら加熱時間を調整してください
【作り方】
<下準備>
・耐熱性の保存容器(500mL以上)にクッキングシートを敷いておく
<かぼちゃの準備>
・かぼちゃは4等分にしてそのうちの1つを30gに調整する
・生地用(90g)は一口大に、トッピング用(30g)は小さく切る
・耐熱ボウルに入れてふんわりラップをして 600Wの電子レンジ2分30秒ほど(500W 3分ほど)加熱する
・トッピング用のかぼちゃは別の器に取り分けておく
・生地用のかぼちゃはフォークでつぶす
<生地作り>
1. 豆乳、はちみつ、塩、卵を加えてよく混ぜる。
2. 米粉、ベーキングパウダーを加えて、粉気がなくなるまで手早くしっかり混ぜる。
3. 粉気がなくなってなめらかになったら型に流し入れる。
トントンして空気を抜いたらトッピング用のかぼちゃをのせる。
※ベーキングパウダーは水分に触れると反応が始まるよ
なるべく早く型に入れて加熱してね
4. ラップなし 600Wの電子レンジで3分20秒ほど(500W 4分ほど)加熱する。
竹串を刺してどろっとした生の生地がついてこなければOK
付いてくるときは追加で10〜20秒ほど加熱してね
5. クッキングシートごと網の上に取り出して少し冷ます。
クッキングシートを剥がしたら完成!
↓お問い合わせはこちらへ!😊
https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo
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