かぼちゃのプリン
タサン志麻
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かぼちゃのプリン
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今回はかぼちゃのプリンをご紹介します。
かぼちゃの量や、牛乳と卵の割合、生クリームを入れるかどうか、砂糖の量など、好みで変えてみて、お気に入りのバランスが見つかるとと良いと思います!
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かぼちゃ 正味約500g(加熱後、皮と種を除いたもの)
砂糖 100g
卵 5個
牛乳 500ml
〈カラメル〉
砂糖 100g
水 砂糖が軽く湿る程度
仕上げの水 大さじ1程度
※砂糖の量はお好みで調整してください。
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