Карри с креветками и ананасом | рецепт карри ньонья

Хотите приготовить яркое карри ресторанного качества всего за 30 минут? 🍤🍍 Это карри с креветками и ананасом в стиле ньонья (Udang Masak Lemak Nanas) — идеальное блюдо для буднего дня, сочетающее в себе сладкие, пикантные, кислые и острые вкусы в одном невероятном блюде! Кухня ньонья — это прекрасное сочетание традиционных китайских кулинарных традиций и уникальных специй и техник приготовления малайской и индонезийской кухонь. Чтобы сделать это аутентичное блюдо доступным для современных, занятых кухонь, я адаптировала рецепт, используя простые и легкодоступные заменители из супермаркета. Мы заменяем традиционную ступку и пестик на быстрый кухонный комбайн и используем умные альтернативы ингредиентам (например, орехи макадамия и цедру лайма), которые вы легко можете купить в местном магазине, не жертвуя при этом фирменным сложным вкусом. Если вы хотите освоить больше быстрых, вкусных и простых в приготовлении блюд, не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ на канал! 👉 Подпишитесь на Supa Eazi Recipes: https://www.shorturl.at/ouwO5 🛒 Список ингредиентов Паста из специй (Ремпах): 5 г креветочной пасты 2–5 свежих перцев чили (количество регулируйте по вкусу!) 5 луковиц шалота 3 зубчика чеснока 15 г свежего галангала (или пасты из галангала) 2–3 ч. л. куркумы 2 ч. л. пасты из лемонграсса 6 орехов макадамия (идеальная замена орехам канделябр!) Карри и приправы: 1 банка кокосового молока 100 мл воды или бульона 1 банка кубиков ананаса (с соком) 200–300 г сырых креветок 2 ч. л. сахара 2–3 ч. л. тамариндовой пасты Свежая цедра лайма (отличная альтернатива листьям кафрского лайма) ⏱️ Отметки времени 0:00 Введение 0:36 Ингредиенты 1:21 Приготовление 2:29 Подготовка креветок 3:27 Способ приготовления 5:40 Вариант подачи 🎵 Музыка Asleep with the Sun - Unicorn Heads #nyonyacurry #prawncurry #supereasyrecipes #supaeazi #petercheng #malaysianfood #quickrecipes #30minutemeals