Cazuela de pollo a la campesina | Jorge Velasco | La Sartén por el Mango

El chef Jorge Velasco vuelve a La Sartén por el Mango con una receta deliciosa y muy fácil de preparar. Encuentra más recetas en: https://goo.gl/F8rda3 Síguenos también en: Facebook:   / canalteleantioquia   Twitter:   / teleantioquia   Instagram:   / teleantioquia   Página Web: http://www.teleantioquia.co/ INGREDIENTES PARA CAZUELA DE POLLO A LA CAMPESINA 1 pollo pequeño troceado en octavos 1 cucharada de ajo en pasta 1 cebolla morada en cubos 2 cucharadas de aceite de oliva 100 gramos de brócoli blanqueado 100 gramos de champiñones enteros y lavados 50 gramos de papá blanca en cubos, precocida 50 gramos de zanahoria en cubos blanqueada 1 copa de vino blanco seco 100 gramos de crema de leche entera Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de perejil liso picado Preparación: 1. Saltear el pollo hasta que esté dorado por todos lados. Desglasar con el vino. 2. Incorporar los demás ingredientes menos la crema de leche. 3. Tapar y cocinar a fuego bajo 20 minutos. 4. Agregar la crema de leche, salpimentar, espolvorear con el perejil. Servir para compartir. Emitido el 12 de junio por Teleantioquia