ほうじ茶のデコレーションケーキ｜Hojicha layer cake

抹茶のドリップケーキの作り方です。 ============================================ 【材料】15cm 1台分｜For 15cm mold （ほうじ茶ジェノワーズ　hojicha flavored sponge） ・全卵 110g（L玉約2個分）eggs ・細目グラニュー糖　70g　sugar ・薄力粉　58g　cake flour ・ほうじ茶パウダー　5g　hojicha powder ・牛乳　25g　milk ・無塩バター　15g　butter （ほうじ茶クリーム　hojicha cream） ・牛乳　15g　milk ・ほうじ茶パウダー　3.5g　hojicha powder ・生クリーム（乳脂肪分42%~43%) 300g　fresh cream ・細目グラニュー糖　18g　sugar （ほうじ茶ガナッシュ　hojicha ganache） ・製菓用ホワイトチョコレート　38g　white chocolate ・牛乳　12g　make ・ほうじ茶パウダー　0.5g　hojicha powder （薄い色が良ければ0.3gくらいに減らしてください） （仕上げ絞り） ・生クリーム　80g　fresh cream ・細目グラニュー糖　5g　sugar ============================================= ▼使っている道具、材料など ・15cmデコ型 https://item.rakuten.co.jp/majimaya/7... ・敷き紙 https://item.rakuten.co.jp/majimaya/1... ・スポンジスライサー補助具 https://item.rakuten.co.jp/tgk-shop/7... ・ナイフ ・回転台 https://www.cotta.jp/products/detail.... ・パレットナイフ https://item.rakuten.co.jp/wrappingst... ・温度計 https://item.rakuten.co.jp/wrappingst... ・サントノーレ口金（小） https://item.rakuten.co.jp/majimaya/1... 【使用している材料】 ・細目グラニュー糖 https://item.rakuten.co.jp/wrappingst... ・無塩バター https://item.rakuten.co.jp/profoods/1... ・薄力粉（スーパーバイオレット） https://item.rakuten.co.jp/wrappingst... ・ほうじ茶パウダー https://item.rakuten.co.jp/wrappingst... ・生クリーム https://item.rakuten.co.jp/profoods/1... ・製菓用ホワイトチョコレート https://item.rakuten.co.jp/wrappingst... ▼楽天ROOMはこちら（使っている道具・お気に入りアイテム） https://room.rakuten.co.jp/room_hatsu... 📚レシピ本に載せている道具 🎂YouTubeで使っているアイテム 🍽️お気に入りの器・撮影小物　など