탕수육의 변신은 무죄 - 탕수육 변주곡 | 제1·2·3변주

「탕수육의 변신은 무죄 - 탕수육 변주곡」 지난 이야기에서 하나의 ‘주제(Theme)’를 만들었습니다. 바로 기본 탕수육. 하지만 변주곡에서 주제는 끝이 아니라 시작입니다. 같은 주제에서 출발하지만 리듬이 달라지고, 분위기가 달라지고, 마침내 전혀 다른 음악처럼 들리는 변주곡처럼— 이번에는 기본 탕수육을 가지고 세 가지 다른 요리로 변주해 봅니다. 제1변주 Variation I 탕수육 강정 바삭하게 튀겨낸 탕수육에 달콤하고 매콤한 강정의 맛을 입혀 첫 번째 변주를 완성합니다. 제2변주 Variation II 탕수육 샐러드 이번에는 분위기를 완전히 바꿔봅니다. 바삭한 탕수육에 신선한 채소를 곁들여 조금 더 산뜻하고 가벼운 한 접시로. 제3변주 Variation III 김피탕 김치, 피자치즈 그리고 탕수육. 서로 어울릴 것 같지 않은 재료들이 만나 마지막이자 가장 과감한 변주를 만들어냅니다. 같은 탕수육에서 시작했지만 결과는 전혀 다른 세 가지 요리. 주제가 있기에 변주가 있고, 변주가 있기에 익숙한 음식도 다시 재미있어집니다. 여러분은 세 가지 변주 중 어떤 탕수육이 가장 궁금하신가요? 제1변주 탕수육 강정? 제2변주 탕수육 샐러드? 제3변주 김피탕? 댓글로 여러분의 선택을 알려주세요. ^^ 그 남자의 식탁 오늘도 맛있게 차려보겠습니다. #그남자의식탁 #탕수육 #탕수육변주곡 #탕수육강정 #탕수육샐러드 #김피탕 #중식요리 #요리