Boston cream pie

Sorprendete con un Boston cream pie Bizcocho 200grs Azúcar blanca común 3 unidades Huevos 1 chorrito Esencia de vainilla 110cc Leche 90grs Manteca/ Mantequilla 240grs Harina 0000/ Harina floja 1 1/2 cdta Polvo de hornear 1/2 cdta Sal Colocar el azúcar junto con los huevos y la esencia de vainilla en un bowl. Batir hasta llegar a punto cinta/ punto letra (puede llevarte entre 8 y 10 minutos de batido). Reservar Coloar la leche y manteca en una cacerola. Llevarla a hervor asegurándote que la manteca se hubiera derretido. Reservar Tamizar los secos: harina, polvo de hornear y sal. Reservar. Agregar los secos al batido de huevos intercalando con los líquidos. Dividir la preparación en dos tarteras desmoldables de 20cm de diámetro con papel manteca en la base. Llevar a un horno precalentado a 165ºC por 18 a 20 minutos o hasta que al pincharlo con un palito éste salga seco. Crema Pastelera 125grs Leche 125grs Crema para batir 3 unidades Yemas 40grs Azúcar 15grs Fécula de maíz 1 chorrito Esencia de vainilla 30grs Manteca/ mantequilla Colocar las yemas, el azúcar y la fécula junto con un chorrito de la leche en un bowl. Reservar. Colocar el resto de la leche junto con la crema en una cacerola. Llevar a hervor. Volcar la leche sobre la mezcla de yemas batiendo enérgicamente. Devolver la preparación a la cacerola. Cocinar hasta que hierva. Llevar a un bowl limpio. Incorporar la esencia de vainilla y la manteca. Tapar con film en contacto. Enfriar por unas horas en la heladera. Ganache de chocolate 70grs Crema para batir 70grs Chocolate cobertura semiamargo Colocar la crema en una cacerola. Llevar a hervor. Volcar sobre el chocolate cobertura que debés tener picado en un bowl. Dejar una minutos. Batir hasta integrar bien. Dejar enfriar para luego llevar a heladera por unas horas. Armado Rellenar los discos bien fríos con la crema pastelera. Cubrir con la ganache de chocolate. Nos vemos en mis redes ! ❤ INSTAGRAM:   / isabelvermal   FACEBOOK:   / isabelvermal   YOUTUBE:    / isabelvermal   TIKTOK:   / isavermal   PINTEREST: https://www.pinterest.es/ivermal/ Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️ ✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁 #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy