【ご飯が止まらない🍚】オクラとなめこの梅肉おかか和え｜ご飯のお供に最高♪

【新米の季節におすすめ🍚】 オクラとなめこのねばねばに、梅の酸味とかつお節の旨みを合わせた「オクラとなめこの梅肉おかか和え」。 そのまま副菜として食べても美味しいですが、新米にのせて食べるとご飯がすすみます♪ そうめんやうどんや豆腐にかけてもおすすめです。 夏の疲れた体にも食べやすい、さっぱり簡単な一品。 ぜひ作ってみてくださいね♡ 【材料】2〜3人分 ・オクラ　6本（約60g） ・なめこ　1袋 ・梅干し　1個 ・めんつゆ　大さじ2 ・かつお節　5g（一掴みくらい） 【作り方】 ① オクラは洗って塩少々をふり、板ずりし水で産毛を洗い流す。なめこはザルに入れて水でさっと洗う。 ② 鍋にお湯を沸かし、オクラを入れて2分ほど茹でる。 ③ オクラを取り出したら、同じお湯になめこを加えて30秒〜1分ほど茹で、ザルにあげる。 ④ オクラを7〜8mm幅に切り、オクラとなめこをボウルに入れる。めんつゆとかつお節を加えてよく和える。 ⑤ 梅干しは種を取り除き、包丁で叩いてペースト状にする。加えて全体を混ぜ合わせる。 ※味が薄い場合は、めんつゆを少し追加してください。 🍚 新米のお供に 🍜 そうめんやうどんにもおすすめです♪ #オクラレシピ #なめこレシピ #梅干しレシピ #簡単レシピ #ご飯のお供