Kakao torta | Hrana i Vino SR

Kakao torta 70 minuta ZA PATIŠPANJ: • 4 jajeta • 80 g šećera • 2 kašike soka od narandže • 1 kašika narendane narandžine kore • 100 g čokolade za kuvanje • 60 g mlevenih badema • 30 g oštrog brašna ZA FIL: • 350 ml mleka • 3 kašike kakaoa • 1 kesica praška za šlag krem od vanile • 20 ml likera od badema ZA UKRAŠAVANJE: • 2 kesice praška za šlag • 250 ml mleka • 1 narandža Počinjemo sa pripremom patišpanja. Čokoladu izlomimo na parčad i stavimo je u sud na pari. Kada se rastopi, sklonimo sud sa šporeta i ostavimo da se čokolada ohladi. Jaja polupamo i odvojimo belanca od žumanaca. Belanca izmutimo mikserom. Dodamo šećer i mutimo dok se ne rastopi. Dodamo žumanca i mutimo dok se ne sjedine sa belancima. Zatim dodamo mlevene bademe, brašno, sok i narendanu koru od narandže i ohlađenu rastopljenu čokoladu. Mešamo kašikom dok se smesa ne sjedini. Nanesemo je u okrugli kalup, obložen kuvarskim papirom. Kalup stavimo u rernu, pečemo 20 minuta na 180 stepeni i izvadimo ga iz rerne. Počinjemo sa pripremom fila. U sud za mućenje stavimo mleko, liker, kakao i prašak za šlag krem. Mutimo mikserom dok fil ne dobije potrebnu čvrstinu. Ohlađeni patišpanj izvadimo iz kalupa i odstranimo kuvarski papir. Patišpanj stavimo na tacnu za tortu i premažemo ga filom. Mleko i prašak za šlag mutimo mikserom dok šlag ne dobije potrebnu čvrstinu. Šlagom napunimo desertnu kesu i ukrasimo stranični deo i sredinu gornje površine torte. Koru narandže zasečemo alatkom i nanesemo je na šlag na sredini torte. Narandžu isečemo na tanke polukrugove. Savijemo ih u formi osmica i dekorišemo Kakao tortu. Uz ovaj desert predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo da popijete šoljicu crne kafe. Prijatno! www.hranaivino.tv www.hranaivino.com.mk Subscribe for upcoming recipes:    / @hranaivino581   Follow us: Facebook:   / hrana-i-vino-sr-1299917173401790