خوراک ران بوقلمون

نکات مهم که باید در مورد این نوع پخت‌ها بدانید و رعایت کنید این است که کاملا درب ظرف را با دو لایه کاغذ و فویل بپوشانید و لبه‌ها را ببندید تا بخار در ظرف حبس شده و به فرآیند پخت کمک کند. اگر بخار از ظرف خارج شود خیلی زود غذا آب از دست می‌دهد و میسوزد. حتما بعد از یک ساعت پخت در فر یا روی شعله هر نیم ساعت چک کنید و اگر آب کم بود کمی آب جوش اضافه کنید. زمان تقریبی پخت بین دو‌تا سه ساعت هست. با همین روش میتوانید مرغ و گوشت قرمز را هم بپزید. قطعات سبزیجات و سیفی‌جات را حتما درشت خرد کنید تا کم‌کم آب داخل آنها در فرآیند پخت خارج شود و بخار ایجاد کند. روی سبزیجات و سیفی جات نمک و فلفل سیاه و جوز رنده شده بریزید. و روی بوقلمون ها هم برگ بو و سیر گداشته بشه For more videos subscribe to our channel: https://bit.ly/YT_AshpazTV Visit our website: https://ashpaz.tv Follow us on Instagram:   / ashpaz.tv   Join our Telegram channel: http://t.me/ashpaztvcom