深夜に作る麻婆茄子｜静かな夜の、旨辛味｜Mapo Eggplant at midnight

今夜は、麻婆茄子を作りました。 豆板醤をしっかり効かせて、ピリッと旨辛く。 汗が噴き出すほどの辛さは、不思議と暑い夜を涼しくしてくれます。 もうすぐ、この夏も終わりを迎えるはず――。 【動画について】 レシピ動画というより、料理を楽しむ“夜のひととき”を切り取ったVLOGです。静かな雰囲気を大切にしました。 その日の気分や体調に合わせて味つけをしているため、 決まったレシピはありませんが、 材料は動画の最後にまとめてあります。 よかったら、自分だけの味に変えて楽しんでみてください。 【おすすめ再生リスト】 ▶︎深夜のひとりご飯    • 深夜のひとりご飯｜Midnight Alone at the Table   ▶︎深夜の猫食堂・閉店後シリーズ    • 深夜の猫食堂・朝食シリーズ｜Morning Table – Midnight Cat...   ▶︎深夜の冷蔵庫ごはん    • 深夜の冷蔵庫ごはんシリーズ   -------------------------- 愛用の調理器具 -------------------------- ★炊飯土鍋 　 長谷園 かまどさん ご飯 鍋 三合炊き (直火専用) 　 https://amzn.to/3r9qbaw ★まな板 　 AKOZLIN 天然抗菌素材 竹製まな板 　 https://amzn.to/3ytSa6Y ★包丁 　 関虎徹 V金10号 鍔付 牛刀 ブラック 200mm 　 https://amzn.to/3D0d7ef ★カセットコンロ 　イワタニ カセットフー 達人スリム 　https://amzn.to/3iqYLcI ★IHコンロ アイリスオーヤマ IHコンロ https://amzn.to/46tCO2t ★キッチンバサミ 　無印良品　分解して洗えるキッチンバサミ 　https://amzn.to/4a6KIRT ※amazonアソシエイトでリンクを生成しています ______________________________________ #深夜の猫食堂