Delicioso volcán de chocolate con helado: el postre PERFECTO de Osvaldo Gross | El Gourmet

El maestro Osvaldo Gross nos muestra su infalible volcán de chocolate o chocolate lava. ¡Nada mejor que un buen postre de chocolate con helado! 🍦 Receta abajo 👨‍🍳👇 PARA EL CORAZÓN Manteca 45 g Chocolate semi amargo 190 g Glucosa 50 g Crema de leche 250 g PARA LA CREMA INGLESA DE PISTACHO Pasta de pistachos 1 cda. Leche 160 cc Yemas 4 Unidades Azúcar 80 grs. Crema de leche 160 g PARA LA MASA Azúcar 100 grs. Manteca 120 g Yemas 6 Unidades Chocolate semi amargo 300 g Harina 40 g Claras 6 Unidades Receta del volcán de chocolate 👇 https://elgourmet.com/receta/volcan-d... Síguenos en las redes sociales ➡️ Tik Tok:   / elgourmet   Instagram:   / elgourmet.tv   Facebook:   / elgourmet   Twitter:   / elgourmet   Pinterest: https://www.pinterest.es/elgourmet Website: https://www.elgourmet.com #ElGourmet #Chocolate #Postres #OsvaldoGross