あと少しでコレが食べられなくなる!牡蠣とドライトマトの炊き込みご飯【 料理レシピ 】
Aosトラットリア〜青池のオッティモな食卓
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あと少しでコレが食べられなくなる!牡蠣とドライトマトの炊き込みご飯【 料理レシピ 】
34 425 просмотров · 2 года назад
Aosトラットリア〜青池のオッティモな食卓
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牡蠣の旨味を逃さない、プロが教える下処理のコツ。
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◾️材料 4人前
・米 2合
・水 2合分
・梅干し 2個
・ドライトマト 20g
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・ローリエ 1枚
・にんにく 1かけ
・こしょう 適量
・イタリアンパセリ 適量
・(あれば)ケッパー 適量
■作り方
①炊飯器に洗った米、水、オリーブオイル、塩を入れて軽く一混ぜし、梅干し、ドライトマト、ローリエ、スライスしたニンニク、一緒に並べて炊く
②炊き上がったら器に盛り、こしょう、イタリアンパセリ、ケッパーを乗せて出来上がり
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献立の迷いが減り、食卓が待ち遠しくなる。
手間をかけずに、心を込める。
そんな"少し特別な日常ごはん"をお届けしています。
イタリア料理の技と感性を、家庭の台所に。
ミシュラン東京2025選出「ラ・ボッテガイア」オーナー
青池隆明が提案する、気分のあがるレシピと食のアイデア。
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