【平成の繁盛記】お昼3時間半だけ味わえるおふくろの味!親子の連携が光る定食屋さん「地元で愛される店」『every.特集』

住宅街で昼だけの営業に関わらず、ご近所さんに愛されるお店を発見！ 東急田園都市線・池尻大橋駅から歩いて7分ほどにある「御飯家（ごはんや）」は、 近所に勤める会社員などでにぎわう人気のお店です。 店を切り盛りするのは、調理を担当する母の澄子さんと、 接客・配膳を担当する息子の尚志さん親子。 店のイチオシは、タネから手作りし、 注文を受けてから特製ソースで煮込む「ハンバーグ」。 お昼の3時間半しか営業できないからこそ、 毎日米を精米してガス釜で炊きあげるなど、手間は惜しみません。 さらに、営業時間が短いからこその 「お客さんを待たせない」ための工夫がありました。 住宅街で愛される定食屋さんの、毎日でも通いたくなる秘密に迫ります。 この動画は、「news every.」で過去に放送した特集の中から、 厳選した作品をお届けする「アーカイブシリーズ」です。 今回は「地元で愛される店」をお送りします。 リポーター：坂田 陽子 ナレーション：水越 毅郎（日本テレビアナウンサー） ✅00:00 路地の奥には“おふくろの味” ✅00:17 池尻大橋の隠れた名店 ✅00:59 東京・目黒区「御飯家（ごはんや）」 ✅01:11 イチオシ「煮込みハンバーグ定食」 ✅01:47 限定20食「ハンバーグ」実食 ✅02:27 店は自宅を改装 ✅03:06 息子が母を後押し ✅03:40 仕込みは早朝5時から ✅04:24 営業3時間半の理由 ✅04:59 提供までの早さの秘密 ✅05:30 親子の連携プレー ✅06:16 現在も店は営業中 ※メニューや価格は取材時のものです。 (2019年5月20日「news every.」放送より) ※関連動画    • 【平成の繁盛記】近所の人も「なくなったら困る」元すし職人が営む魚屋さんの海鮮丼「地元...      • 【平成の逆転劇】「夢に出そう」な巨大肉!予約が埋まるもんじゃ焼き店のコースメニューと...   ◇スマートフォンアプリ「日テレNEWS NNN」 https://news.ntv.co.jp/static/app/lp.... 24時間365日のニュース配信はもちろん、新しく報道番組へ参加する機能を実装しています。上記リンクからぜひダウンロードをよろしくお願いします。 ◇メンバーシップ「日テレNEWSクラブ」始まりました 月額290円で所属歴に応じ色が変化しステータスアップしていくバッジ特典や、ライブ配信のチャットで使えるスタンプなどの基本機能が特典となります。    / @ntv_news   ◇日本テレビ報道局のSNS X　  / news24ntv   TikTok　  / ntv.news   Facebook　  / ntvnews24   Instagram　https://www.instagram.com/ntv_news24/... ◇【最新ニュース配信中】日テレNEWS https://news.ntv.co.jp/ #東京 #目黒区 #定食 #ランチ #ハンバーグ #東京グルメ #おふくろの味 #平成の繁盛記 #日テレ #newsevery #ニュース