Люди постоянно задают нам этот вопрос 😳 | Мой муж-китаец впервые попробовал гол гаппу и расгуллу 😁

Лян Фэнь (凉粉) — популярное китайское блюдо уличной кухни, которое с большим энтузиазмом едят по всей стране. Это холодное желеобразное блюдо, обычно приготовленное из «крахмала бобов мунг» или иногда из «картофельного крахмала». В Пакистане его обычно называют «китайской желейной лапшой» или просто «крахмальным желе». В готовом виде его нет в продаже, но вы легко можете купить крахмал бобов мунг или картофельный крахмал в китайских продуктовых магазинах или в интернете. ⸻ Как приготовить Лян Фэнь (основу для желе) Сначала хорошо размешайте крахмал из бобов мунг или картофельный крахмал в холодной воде, чтобы не было комочков. Затем варите эту смесь на медленном огне, постоянно помешивая. Через некоторое время смесь загустеет, станет прозрачной и желеобразной. Когда она станет совершенно однородной и желеобразной, перелейте ее в контейнер. Дайте остыть, затем поставьте в холодильник на 2–3 часа. В холодильнике она полностью застынет и примет форму твердого желе. Теперь нарежьте ломтиками или кубиками и используйте. ⸻ Подача (ингредиенты, использованные в этом видео): Огурец (измельченный) Морковь (измельченная) Кориандр Чеснок (измельченный) Арахис (измельченный) Китайский соус: Доубаньцзян (豆瓣酱 / Топаньцзян) Смешайте все эти ингредиенты Из готового желе Лян Фен готовится вкусное, острое и холодное блюдо уличной кухни. ⸻ Мой муж приготовил это блюдо дома, и мы также попробовали некоторые пакистанские блюда уличной кухни, такие как Гол Гаппе и Рас Гале, что делает этот видеоблог еще интереснее ❤️ Если вам понравился этот рецепт, дайте нам знать в комментариях.