Cheesecakebulle med äppelmos | På Mitt Sätt

Ljuvliga cheesecakebullar med äppelmos är som flera bakverk i ett. Saftiga bullar fylls med syrlig cheesecakefyllning och äppelmos. Toppas sedan med hasselnötter och rårörsocker. Ingredienser : 16 st Vetedeg 25 g färsk jäst 3 dl kall mjölk (3%) 2 tsk kardemumma 8 - 9 dl vetemjöl (ca 500 - 550 g) 1 dl strösocker (à ca 90 g) 125 g smör 1/2 tsk salt Äppelmos 4 röda äpplen (ca 480 g) 2 msk vatten 1 msk strösocker Vaniljfärskost 200 g naturell cream cheese (färskost) 1/2 dl florsocker 2 tsk vaniljsocker Topping 1/2 dl hasselnötter 1 msk rårörsocker Pensling 1 ägg 1 tsk vatten 1 krm salt 2 spritspåsar