🌴🐠🐡 CAKE VAIANA 🐡🐠🌴

Merci à mes partenaires de choc ! Vous pourrez retrouver tous leurs produits, utilisés pour ce tuto, via les liens ci-dessous : SCRAPCOOKING Code : SANDRINE pour les remises ;) http://www.scrapcooking.fr/fr SMEG http://www.smeg.fr DE BUYER https://www.debuyer.com REVOL PORCELAINES http://www.revol1768.com/fr/ *MEILLEUR DU CHEF POUR LES CHOCOLATS BARRY ;) https://www.meilleurduchef.com/fr/ Et aussi plein d'autres recettes sympatoches sur mon blog : https://www.gateaux-et-toiles.com DEROULE DE LA RECETTE Pour le biscuits : 350 g de sucre 5 œufs 2 gousses de vanille 200 g de farine T45 298 g de crème liquide 30% 2 sachets de levure Qs de fleur de sel 150 g de poudre de noisette 35cl de crème fleurette Du colorant rouge Préchauffez le four à 180°C. Je commence par fouetter le sucre en poudre avec les œufs au robot pendant environ 10 minutes. Votre préparation doit augmenter de volume. Sans arrêter de battre, j’ajoute la vanille grattée Remplacer le fouet par la feuille, réduire la vitesse du robot puis : Ajoutez progressivement et en 4 fois : la farine additionnée de la levure et de la fleur de sel la poudre de noisette Monter la crème en chantilly puis l’incorporer délicatement au mélange précédent. Faites cuire 40 minutes environ à 180°C. Pour le Cream Cheese : 500g de fromage frais 125g de mascarpone 1 cc de vanille en poudre Le zeste de 1 citron vert 150g de sucre glace 15g de beurre mou 300g de framboises Je commence par travailler lentement le fromage frais et le mascarpone au robot. J'augmente la vitesse puis j'ajoute : l'arôme de vanille, le zeste de 1 citron vert puis le sucre glace petit à petit. j'incorpore alors le beurre pommade et je bats jusquà obtention d'une texture qui se tient. Je réserve au frais jusqu'au dressage. je réserve également les framboises que je poserai sur le cream cheese dans le gâteau. Je réalise alors le montage et les décors comme indiqué dans la vidéo Bonne recette