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一定試試❗️豐富果仁包子,1次發酵,新手輕鬆完成✅ ,蓬鬆柔軟還超香!簡單實用的家庭早餐包子食譜,朋友们吃過後紛紛向我索要食譜【阿栗食譜566】

Ali's kitchen 阿栗的厨房

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Ali's kitchen 阿栗的厨房
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食譜: 包子8個 麵糰: 中筋麵粉300克 水160克 白糖10克 低糖酵母3克 豬油10克(或食用油) 內餡: 花生碎50克(烤香的) 核桃碎60克(烤香的) 紅糖60克 黑芝麻20克 中筋麵粉0~15克 水30克 融化的無鹽黃油60克 包子發酵到1.5倍大,按壓包子皮能緩慢回彈以後 開水沸騰 蒸籠上鍋 大火蒸15分鐘 關火後蒸籠抬下來靜置3分鐘 打開籠蓋,享用美味! Recipe: 8 Steamed Buns Dough: 300g all-purpose flour, 160g water, 10g sugar, 3g low-sugar yeast, 10g lard (or cooking oil) Filling: 50g crushed peanuts (roasted), 60g crushed walnuts (roasted), 60g brown sugar, 20g black sesame seeds, 0-15g all-purpose flour, 30g water, 60g melted unsalted butter Let the buns rise to 1.5 times their original size. Once the bun skin slowly springs back when pressed, bring water to a boil. Place the buns in a steamer and steam over high heat for 15 minutes. After turning off the heat, remove the steamer and let it sit for 3 minutes. Open the lid and enjoy!