沖縄を味わおう『軟骨ソーキとジューシー』作り方 【簡単レシピ】【ご当地レシピ】【飯テロ】
休日おうち外食
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沖縄を味わおう『軟骨ソーキとジューシー』作り方 【簡単レシピ】【ご当地レシピ】【飯テロ】
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今回は圧力鍋を使ってとろとろ軟骨ソーキと
沖縄の代表的な炊き込みごはんジューシーを作りました
甘じょっぱくトロトロな軟骨ソーキにジューシーがベストマッチ
無限ループできる逸品になってます
こんな時だからお家で作って沖縄気分を味わお
ぜひ作ってみてね
※コメントにて圧力鍋で90分は煮すぎとご指摘いただきました。
様子をみて各自調節してください。
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/ @kyujituouti
材料はこちら
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軟骨ソーキ
豚なんこつ :1kg
ショウガ :5スライス
酒 :100cc
味付け
水 :500cc
みりん :50cc
酒 :100cc
醤油 :100cc
ほんだし :小さじ1/2
砂糖 :大さじ4
ジューシー
米 :2合
干しシイタケ :3個
乾燥ひじき :5g
ニンジン :1/2本
豚バラ :150g
醤油 :大さじ1
酒 :大さじ2
みりん :大さじ1
鶏ガラスープ :小さじ1
ほんだし :大さじ1
オイスターソース :大さじ1
小ネギ
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