Зефир МАЛИНА - ЕЖЕВИКА рецепт под кнопкой еще в описании

Зефир МАЛИНА-ЕЖЕВИКА от ‪@tortonutaya‬ https://taplink.cc/tortonutaya записаться на курм ЗЕФИР ДЛЯ БАБУШЕК можно по ссылке поделиться успехами в комментариях в тг канале https://t.me/tortonutaya_tg/2892 ____________________ Рецепт из эфира ___________________ В дежу: белок-55г сахар-60г ягод малины -130г В ковш: агар силой 900- 10-11г вода- 90г сахар-290г пюре ежевики-130г ягоды взбить с белком и сахаром до плотных пик Сварить сироп, после закипания засечь на полную порцию 4 минуты на половину порции( для ручного миксера 2-2,5 минуты) влейте сироп во взбитый белок с ягодами и отсадите завитки с помощью насадки даете созреть 12-24 часа, при комнатной температуре , опудрите и уберите в контейнер с крышкой хранить при комнатной температуре до 3 дней