Cómo España produce la mitad del aceite de oliva del mundo (y por qué se vende como italiano)

¿Por qué el mundo piensa que el aceite de oliva es italiano si España es una de las mayores potencias mundiales de producción? En este documental viajamos a Jaén y Andalucía para descubrir cómo se produce el aceite de oliva virgen extra, cómo funciona una almazara y por qué millones de litros de aceite español terminan en Italia antes de llegar a supermercados de todo el mundo. Hablamos del famoso “mar de olivos” de Jaén, del aceite picual, de la venta de aceite a granel, del origen del aceite de oliva en las etiquetas y de cómo una botella con imagen italiana puede contener aceite producido en España. También viajamos 2.000 años atrás hasta el Monte Testaccio de Roma, formado por millones de ánforas que transportaron aceite de la antigua Bética. Además, analizamos la crisis del aceite de oliva de 2022-2024: sequía, calor extremo, caída de la producción, precios récord y el impacto sobre consumidores y agricultores. Y veremos las nuevas amenazas para el olivar mediterráneo, como Xylella fastidiosa. Fuentes: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Consejo Oleícola Internacional (COI), Comisión Europea, EUR-Lex, Universidad de Barcelona y estudios arqueológicos sobre el Monte Testaccio. España produce el aceite. Italia ayudó a construir la marca. Y la historia lleva más de dos mil años.