【プロの魔法】トマトが透明な出汁に変わる？美しすぎる宝石テリーヌ

▼▼ 「プロが使い分ける塩の早見表」を無料で受け取る ▼▼ https://utage-system.com/line/open/6s... --- フレンチ料理家あやシェフ（@aya_bistro） ホテルやビストロでの料理人歴10年出張料理人。著書4冊。 Instagram 46万フォロワー。 レシピを100個覚えるより、「なぜ」を1つ知る方が全部変わる。 オンライン料理教室 Plaisir 主宰。 ▶━━━━━━━━━━━━━━━━━━◀ レシピ本 『パイシートすごっ！』楽天特典和惣菜パイ８品つき（2026） 冷凍パイシートで、おかずもおやつも“すごっ！”な一皿に変わるアイデア集。 https://books.rakuten.co.jp/rb/18478816/ 『今日は、おうちで週末レストラン』（2025） いつもの食卓を、少し特別な“週末レストラン”に変える58レシピ。 https://www.amazon.co.jp/dp/4847075919 『毎日おいしい肉のつくりおき』（2025） 仕込んでおけば、平日がラクになる。プロの肉おかず55品。 https://amzn.asia/d/2IFUPlO ▶━━━━━━━━━━━━━━━━━━◀ YouTubeチャンネル登録 →    / @aya_bistro   Instagram →   / aya_bistro   フレンチと暮らしのオンラインサロン →https://atelierplaisir.com/ ✉ お問い合わせ・取材 / コラボ / PR → https://aya-fukazawa.com/ ▶━━━━━━━━━━━━━━━━━━◀ ⭐︎本日のレシピ 【ミニトマトテリーヌ】 (18×9×6cmテリーヌ型1台分) ・ミニトマト(赤・黄・緑) 3パック(合計約45〜50個) ・トマト(大) 1パック(約2〜3個) ・水 130ml ・白ワイン 150ml ・白ワインビネガー 20ml ・バニラエッセンス(またはオイル) 2〜3滴 ・ゼラチン 12g ・塩・こしょう 少々 ▶━━━━━━━━━━━━━━━━━━◀ #テリーヌ #ミニトマト #おもてなし料理 #フレンチ #あやシェフ #トマトレシピ