Torta pasqualina da leccarsi i baffi

Pasta brise’ 150 di acqua 150 di olio di semi Un cucchiaio di sale 1/2 bustina di lievito secco 400 grammi di farina oo Ripieno 4 carciofi 100 grammi di casciotta Due cucchiai di formaggio grattugiato parmigiano o pecorino 3 uova Sale Pepe E aglio Forno statico 180 x 45 minuti