Crêpes di carne spettacolare 😜

Ingredienti crêpes Dosi x 10 persone 4 uova 260 grammi farina oo 500 latte 80 grammi di burro Sale qb Ripieno carne macinata 600 grammi 200 grammi di scamorza affumicata 200 mortadella Un uovo Parmigiano qb Soffritto carote sedano cipolla vino Besciamella Sugo