Как делают рыбные лепёшки для вашего рамена

В Японии существует множество видов камабоко — или рыбных котлет. Но почти все любят ханпэн. Это популярное лакомство, отличающееся уникальной воздушностью, готовится из минтая. Тосио Ока знает, как идеально формировать и варить ханпэн. Он приглашает нас присоединиться к нему на кухне ресторана Kanmo в районе Нихонбаси в Токио. Легендарный магазин рыбных котлет производит одни из лучших в мире ханпэн с 1688 года. Эта история является частью нашей серии «Вкусы», где мы делаем гораздо больше, чем просто играем с едой. Присоединяйтесь к нам, чтобы погрузиться в восхитительно необычные и со вкусом оригинальные истории из мира кулинарии. 00:00 Вступление 00:18 Где и как все началось? 00:41 Знакомьтесь, Тосио Ока 01:12 Как готовятся рыбные котлеты? 02:17 Это больше, чем работа, это образ жизни! #РыбныйКотлет #камабоко #ханпен Есть идея для сюжета? Напишите нам на pitch [at] GreatBigStory [dot] com 📧 Приобретайте эксклюзивные товары GBS в нашем онлайн-магазине 🛒 👉 https://shop.greatbigstory.com/ ПОДПИСАТЬСЯ: https://buff.ly/41yqVHF УВЕДОМЛЕНИЯ: Включите уведомления 🔔, чтобы получать оповещения о наших последних видео. ПОДДЕРЖИТЕ КАНАЛ:   / greatbigstory   Подписывайтесь на нас в Instagram:   / greatbigstory   Смотрите нас в TikTok:   / greatbigstory   Присоединяйтесь к нам в Snapchat:   / 18450982-0867-49c9-b4ac-2a534d1c86aa   Подписывайтесь на нас в Facebook:   / greatbigstory   Напишите нам в Twitter:   / greatbigstory   Подпишитесь на нашу рассылку: https://greatbigstory.com/signup/