КАК ПРИГОТОВИТЬ... ПАСТИ! (Это по-юперски!) Готовим и болтаем

Это стало ОЧЕНЬ разговорчивым!! lol Инструкции смотрите в описании Показаны результаты, демонстрирующие разницу между корнуэльскими и финскими пирожками В корнуэльских пирожках овощи нарезались ломтиками или «чипсами». Финны нарезали их кубиками и добавляли морковь, в то время как корнуэльские пирожки состояли исключительно из картофеля и брюквы. Корнуэльские женщины клали на начинку кусочек сала перед тем, как закрыть пирожок, в то время как финские повара использовали сливочное масло. Ингредиенты: Картофель - 2,3 кг (Yukon Gold) 1 средняя или крупная брюква 1 средняя желтая луковица 4 крупные моркови Соль и перец по вкусу - примерно 3 или 3,5 чайные ложки каждого Тесто: 2 стакана растительного жира 2 стакана кипятка 5,5-6 стаканов пшеничной муки 2 чайные ложки соли ОЧЕНЬ ПРОСТО!!! В большой миске смешайте растительный жир и воду, пока жир не растает. Постепенно вмешивайте муку и соль, пока не образуется очень мягкое тесто; накройте и поставьте в холодильник на 1,5 часа. Разделите тесто на 12 равных частей. На посыпанной мукой поверхности раскатайте по одной части в круг диаметром 20 см. Выложите горкой от 1,5 до 2 стаканов начинки на половину каждого круга; добавьте 1 чайную ложку сливочного масла. Смочите края водой; аккуратно сложите тесто поверх начинки и прижмите края вилкой, чтобы запечатать. Выложите на несмазанные противни. Сделайте несколько надрезов на верхушке пирожков. При желании смажьте сливками или взбитым яйцом. Выпекайте при температуре 175°C до золотисто-коричневого цвета, около 1 часа. Остудите на решетке. Подавайте горячими или холодными. Храните в холодильнике.