Жареный рис / Жареная курица со свеклой / Картофельный салат #шабосфера

Жареный рис Рис - 2,5 стакана (рис басмати, сваренный на 3/4) Овощи - 1 стакан, нарезанные соломкой (смесь лука, моркови, болгарского перца, фасоли, капусты, зеленого лука, сельдерея) Вареная курица - 1 стакан (курица, отваренная с перцем, солью, соевым соусом и обжаренная в масле) Яичница-болтунья - 2 шт. (яичница-болтунья с луком, перцем и солью) Соевый соус - 3 ст. л. Перец молотый - 1 ст. л. Кубик магги - по желанию Соль Масло В вок добавьте масло, соевый соус, перец молотый и обжарьте лук, затем фасоль и морковь, обжарьте. После приготовления добавьте остальные овощи, не пережаривая. Можно добавить кубики магги или приправить перцем, соевым соусом и солью. В воке разогрейте масло, добавьте молотый перец и соевый соус. Добавьте вареный рис и обжарьте. Затем добавьте вареный рис, яичницу-болтунью, курицу, зеленый лук и обжарьте. Советы Обжаривайте рис партиями, чтобы он не был липким и водянистым. Рис не следует переваривать. Если он переварился, храните его в холодильнике или морозильной камере. Жареный рис вкуснее, если приготовить его за день до приготовления. Не переваривайте овощи, иначе они будут водянистыми. Картофельный салат Картофель без кожуры - 2 средних отварных кубика Яйца - 2 шт. отварных кубика Сладкая кукуруза - 4 ст. л. (также подойдёт зелёный горошек / яблоко / отварная брокколи и т. д.) Майонез - 3 ст. л. Горчичный соус - 1 ст. л. (если нет, добавьте немного уксуса) Сахар - 1 ч. л. Перец - 1 ч. л. Зелёный лук - 1 ч. л. Соль Приготовьте соус, добавив майонез, горчичный соус, сахар, перец и соль к этой смеси картофеля, яйца, кукурузы и зелёного лука. Охладите в холодильнике минимум 20 минут и подавайте. Курица со свеклой Курица - 1 кг приготовленная (замариновать в имбире, чесноке, перце и соли, готовить под давлением 1 свисток) Свекла - 2 крупные тертые свеклы (спелые красные) Смесь для соуса - 1 стакан (смесь томатного кетчупа, сладкого чили и соевого соуса) Гарам масала - 1 ч. л. Перец молотый - 1/2 ст. л. Красный чили хлопья - 1 ч. л. Зелёный чили - 3 шт. Листья карри - 1 горсть Лук - 1 большая, нарезанная Кокосовое масло В сковороду налейте кокосовое масло, добавьте красный чили хлопья, зелёный чили, листья карри, лук и обжарьте. Добавьте гарам масалу и молотый перец. Добавьте свеклу в смесь для соуса и обжарьте, затем добавьте курицу и перемешайте. Добавьте кокосовое масло и хорошо обжарьте. #дубайблогер