Boeuf Bourguignon | Rendez-vous à Paris

Bouef Bourguignon é um cozido de carne com vinho e champignon. No Rendez-vous à Paris de hoje, a jornalista Uiara Araújo visita a Champignonnière Les Carrières para comprar champignons e usá-los nessa receita. SIGA TAMBÉM:    / leplatdujour     / leplatdujouroficial     / tastemadebr     / tastemadebr   Ingredientes: 1,5kg de paleta bovina (paleron) 2 cenouras 1 cebola média Cravos a gosto 250g de cogumelos-de-paris 150g de bacon 20 mini-cebolas 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de açúcar 1 cebola perfurada com cravos 1 bouquet garni ½ maço de salsinha 1 garrafa de vinho tinto da Borgonha Farinha Azeite Sal e pimenta-do-reino