Dresdner Christstollen selber backen / Thomas kocht

Hier findet ihr mein neues, verbessertes Christstollen Rezept:    • Dresdner Stollen - Christstollen selber ba...   Altes Rezept (ergibt 3 Stollen) Am Vortag: 500 g Rosinen 100 g Orangeat 100 g Zitronat 50 g Rum + 50 g Wasser Vorteig: 500 g Weizenmehl Typ 550 250 ml Milch 50 g Zucker 6 g Salz Haupteug: 500 g Weizenmehl Typ 550 Vorteig 100 g Zucker 100 g gemahlene Mandeln 500 g Butter 7 g Stollengewürz oder Mischung unten Stollengewürz: 15 Kardamomkapseln 10 Nelken 1 TL Zimt 1/4 TL Muskatblüte Ich habe den Stollen bei 180 °C Ober-/Uunterhitze gebacken, für ca. 1 Stunde. Zum Schluss: 100 g Butter ca. 100 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker ca. 50 g Puderzucker zum Bestäuben Viel Spaß beim Nachbacken!