【押した収録時間を調整できる超簡単レシピ】水田信二の注文の多い料理教室 #水田信二 #エルフ #一生ものの自炊力が身につく #水田のうるさいレシピ #ツナのレモンクリームパスタ
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• 水田信二の注文の多い料理教室
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本日のメニュー:ツナのレモンクリームパスタ(3人分)
1~1.3%濃度の塩水、パスタ(300g)
【ソース】
レモン果汁、皮(1/2個分)、にんにく(1片)、オリーブオイル(大さじ1.5)、ツナ(大さじ3)、バター(45g)、生クリーム(大さじ15)、粉チーズ(大さじ2)、塩(2つまみ)、ゆで汁(お玉2杯)
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0:00 今週の小言
0:26 先週水田先生に高圧的に来られたエルフ
1:41 手を洗ってください。
2:02 今週の材料
2:48 茹でる用のお湯を沸かしておきます。
3:13 レモンを半分にカットし、皮をむいていきます。
6:11 むいたレモンの皮を細切りにします。※苦みの元になる中果皮(白い部分)はできるかぎり取り除く!
7:36 お湯の量に対し、1~1.3%の量の塩を加えます。
8:32 にんにくを1片つぶします。
10:03 フライパンにオリーブオイル大さじ1.5、つぶしたにんにく1片を入れ、熱します。
13:15 ツナ大さじ3を炒めていきます。
14:03 にんにくを取り出します。
15:00 パスタを茹でます。
16:28 フライパンにバター45gを入れます。
16:39 レモン1/2個を絞ります。
16:45 生クリーム大さじ15杯を入れ、ゆでたパスタとソースを和えます。
17:06 茹で汁お玉2杯、粉チーズ大さじ2、レモン汁、塩2つまみをいれ混ぜます。
17:45 盛り付けて完成!
18:06 いただきます!