[한글/ENG] 이카와PRO100, 같은 프로파일 다른 용량의 로스팅 결과가 궁금하다면? 드루와, 드루와~😎/이카와로스팅 ikawaroasting🔥
바꾸마
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[한글/ENG] 이카와PRO100, 같은 프로파일 다른 용량의 로스팅 결과가 궁금하다면? 드루와, 드루와~😎/이카와로스팅 ikawaroasting🔥
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바꾸마
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안녕하세요 바꾸마입니다.
이번 영상은 브라질 몬테 베르데 내추럴 생두를 용량에 따른 로스팅의 변화를 알아보기 위해서 80g, 100g, 120g 세가지의 로스팅을 같은 프로파일로 진행해 보았습니다.
로스팅을 진행해 본 결과 120g 로스팅은 생두를 투입할 때와 원두를 배출할 때 각별한 주의가 필요하며, 80g 로스팅은 배출되는 원두의 양이 적어 아쉬웠습니다. 결국 이카와 PRO100에는 100g 로스팅이 가장 적합한 양 인걸로! 그래서 프로100인가?싶기도 하네요.😁
이론적으로만 알고 있던 생두의 양에 따른 열량 변화를 실제 데이터를 통해 눈으로 확인할 수 있어서 좋은 경험이었습니다. 자세한 내용은 블로그에 잘 담아 두었으니 참고해주세요🙌
로스팅 리뷰
➡️https://m.blog.naver.com/the_baristai...
커피테이스팅 리뷰
➡️https://m.blog.naver.com/the_baristai...
✅브라질 몬테 베르데 내추럴
생산지역 - 몬테 베르데 Monte Verde
생산고도 - 1,100m ~ 1,220m
가공방식 - Natural
생두품종 - Catuai
커핑노트 - 엘레강스, like 예멘커피, 캐슈넛, 감귤 초콜렛, 핵과일의 뉘앙스, 캐모마일, 바닐라, 메이플 시럽과 같은 단맛이 균형을 이루는 부드러운 화이트와인, 달콤한 우롱차 크리미한 바디감 쥬시 피니쉬 (커피루트 홈페이지 발췌)
✔️이카와코리아 홈페이지
http://www.ikawacoffee.co.kr/
✔️커피루트 홈페이지
https://koffeeroute.com/