Домашняя пастила из винограда. Изабелла - вкусные заготовки к чаю

Осень в дачной Купавне — время богатого урожая винограда! По вашим многочисленным просьбам показываю, как я делаю домашнюю натуральную пастилу из винограда сортов Изабелла и белого с добавлением яблок. Натуральное, в меру кисленькое лакомство без лишней химии, которое обожают и дети, и внуки! В этом видео: 🍇 Подготовка винограда (Изабелла и светлый сорт) и прогревание ягод; 🍏 Авторская хитрость: томим яблоки прямо в свежем виноградном соке, а не в воде; 🥣 Как легко отделить косточки и шкурки через дуршлаг (жмых не выбрасываем — пойдет на ароматный компот!); ⚡ Тонкости сушки в дегидраторе: смазка поддонов маслом, пропорции (по 0,5 л на лист) и температурный режим; 🎃 Занимаемся тыквой: Сережа отбирает полезные бескожурные тыквенные семечки; ✂️ Проверяем готовность: как легко снять пастилу с листа, свернуть в аккуратные рулеты и нарезать к чаю; 📦 Упаковка в пергамент для хранения и гостинцев; 🎶 В завершение — наша теплая дачная песня «Дача — наш маленький рай» на стихи Галины Аверо. А как вы перерабатываете урожай винограда? Пробовали делать пастилу? Делитесь своими рецептами в комментариях! Спасибо за просмотры, лайки и поддержку. Жизнь продолжается!» Таймкоды 00:00 — Привет из Купавны: ответы на просьбы показать рецепт пастилы 00:57 — Подготовка винограда: Изабелла, светлый виноград и яблоки 01:45 — Заливаем виноград водой и доводим до кипения в кастрюле 02:20 — Подготовка яблок: чистим и нарезаем кубиками 02:45 — Отжимаем сок через дуршлаг и томим в нем яблоки 03:25 — Сережа чистит тыкву: разговор о толстой кожуре 04:02 — Перетираем темную Изабеллу: жмых оставляем на компот 04:45 — Подготовка поддонов: смазываем маслом без запаха 05:12 — Разливаем яблочно-виноградное пюре по поддонам 05:35 — Загружаем сушилку: температура 60°C и время сушки 05:44 — Полезные бескожурные тыквенные семечки 06:02 — Первая партия готова: снимаем, сворачиваем в рулет и нарезаем 06:55 — Третий заход: переносим сушилку на солнечную веранду 07:22 — Снимаем готовую пастилу: эластичная и тонкая 08:25 — Обожаю этот момент: идеально отделяется от поддона! 09:25 — Нарезка и упаковка рулетов в пекарскую бумагу для детей и внуков 11:15 — Уборка посуды и планы на тыквенную пастилу 12:08 — Песня «Дача — наш маленький рай» на стихи Галины Аверо #галинааверо #пастила #пастилаизвинограда #виноградизабелла #рецептпастилы #домашняяпастила #заготовкиназиму #всушилке #дачныйвлог #жизньпродолжается