فوكاشيا بدون عجن 🫓مقرمشة من برا ورطبة وهشة من جوا 😍 Focaccia ohne Kneten

المكونات: 3 أكواب طحين (400 غ) 1,5 كوب ماء دافئ (300 غ) ظرف خميرة فورية (7 غ) 1 م ص عسل 1 م ص ملح 3 م ك زيت زيتون للصينية: كمية وفيرة من زيت الزيتون. للوجه – اختياري: زيتون، بندورة مجففة، جبنة فيتا، حبة البركة، إكليل الجبل المجفف. الطريقة: نخلط مكونات العجينة بدون عجن. نطوي العجينة 3 مرات بأيدٍ مبللة بالماء، كل نصف ساعة، ثم نضعها في البراد ليلة كاملة. في اليوم التالي، نضع كمية وفيرة من زيت الزيتون في الصينية ونضع العجينة فيها. نغطيها ونتركها في الفرن على حرارة منخفضة جدًا حتى تختمر. نضيف زيت الزيتون والإضافات حسب الرغبة، ثم نخبزها على 250°م، حرارة علوية وسفلية، على الرف السفلي حتى تتحمر. وصحتين 😍 ⸻ Zutaten: 3 Tassen Mehl (400 g) 1,5 Tassen lauwarmes Wasser (300 g) 1 Päckchen Trockenhefe (7 g) 1 TL Honig 1 TL Salz 3 EL Olivenöl Für die Form: Reichlich Olivenöl. Für den Belag – optional: Oliven, getrocknete Tomaten, Feta-Käse, Schwarzkümmel, getrockneter Rosmarin. Zubereitung: Alle Teigzutaten ohne Kneten vermischen. Den Teig 3-mal im Abstand von jeweils 30 Minuten mit nassen Händen falten. Anschließend über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag reichlich Olivenöl in die Form geben und den Teig hineinlegen. Abdecken und bei sehr niedriger Temperatur im Ofen gehen lassen. Mit Olivenöl und den gewünschten Zutaten belegen. Bei 250 °C Ober-/Unterhitze auf der untersten Schiene backen, bis die Focaccia schön goldbraun ist. Guten Appetit 😍 #viral #viralvideo #خبز #عجين #recipe