Recetas navideñas: Matambre de pollo arrollado

Ingredientes: Matambre de Pollo arrollado Pollo 1 u. Zanahoria rallada 2 u. Ajo 3 dientes Mostaza 1 cda. Perejil c/n Queso de rallar 50 gr. Gelatina sin sabor c/n Huevo duro de codorniz 12 u. Morrón asado 1 u. Aceitunas rellenas 12 u. Salsa verde Mayonesa 300 gr. Espinaca c/n Perejil c/n Albahaca c/n Ensalada Waldorf Apio 500 gr. Manzana verde 500 gr. Limón 1/2 u. Azúcar 30 gr. Crema de leche 150 cm3 Mayonesa 100 gr. Nueces 30 gr. Sal c/n Pimienta c/n