Dünyanın En İyi 5 Peynirinden Biri! Divle Obruğu’na İndim | Karaman’da Ne Yenir?

Sipariş için 05377002614 05067463254 Karaman’da ne yenir? Bu kez yolculuğuma Şorba adlı mekânda Calla arabaşı çorbasını deneyerek başladım. Ardından Ayrancı Belediye Başkanı ve Divle köyü muhtarıyla birlikte, Türkiye’nin en özel gastronomik değerlerinden biri olan Divle Obruk Peynirinin izini sürdüm. Peynirin üretim sürecini yerinde gördük, olgunlaştırıldığı obruğa girdik ve onu diğer tulum peynirlerinden ayıran özellikleri konuştuk. Divle Obruğu’nun sınırlı kapasitesi nedeniyle yılda yalnızca yaklaşık 43 ton peynir üretilebiliyor. Obruğa bırakılan peynirler 5-6 ay boyunca doğal ortamda olgunlaşırken önce mavi, ardından beyaz ve son olarak karakteristik kırmızı küf tabakasıyla kaplanıyor. Dünyanın en iyi peynirleri arasında gösterilen Divle Obruk Peynirini kendi mağarasında tattım. Bu eşsiz lezzetin ardındaki emeği, geleneksel üretimi ve obruğun sıra dışı koşullarını tüm ayrıntılarıyla bu videoda keşfediyoruz. Siz daha önce Divle Obruk Peyniri tattınız mı? Lezzetini hangi peynire benzetiyorsunuz? Yorumlarda buluşalım. #karaman #peynir #yemek