Кагуаманта. Вкусный способ приготовления кагуаманты.

Вкусная кагуаманта с креветками – это отличный способ приготовить манты в стиле головастых черепах, как это делали много лет назад. На 8 порций 2 кг хвостов мант или 1 кг мант и 1 кг креветок 3 перца чили гуахильо 2 перца чили поблано или зелёные 2 средние луковицы 2 моркови 3 стебля свежего сельдерея 1 головка чеснока 100 г оливок 100 г горошка 1 банка утиного соуса или две, если хотите поострее 1 банка томатной пасты орегано перец лавровый лист соль