Как приготовить настоящий украинский капустняк со свежей капустой и пшеном на свиных ребрышках

Хотите сварить настоящий украинский капустняк со свежей капустой и пшеном на свиных ребрышках? Расскажу, как приготовить это вкусное первое блюдо, чтобы оно получилось наваристым, ароматным и с лёгкой кислинкой от свежих помидоров! В этом ролике показали, как готовится капустняк по домашнему рецепту: ребрышки варились для меня, а я немного помогала — теперь и вы сможете повторить это волшебство на своей кухне. 🛠️ Ингредиенты: свежая капуста, пшено, свиные ребрышки, картошка, зажарка, свежие помидоры, сладкий перец, морковь, лук, лавровый лист, горошек и другие вкусности. ⏱️ Таймкоды: 0:00 Вступление, готовое блюдо 0:11 Ребрышки очищаем и нарезаем 0:42 Варим бульон с морковью, лавровым листом и горошком 1:16 Добавляем картошку в бульон 1:27 Перетираем свежие помидоры 1:42 Заливаем пшено кипятком 2:01 Нарезаем лук и морковь 2:22 Готовим зажарку 3:41 Добавляем пшено в кастрюлю, нарезаем капусту и перец 4:07 Собираем капустняк: капуста, зажарка, перец и ребрышки 👩‍🍳 Пошаговый рецепт: 1️⃣ Варим бульон на свиных ребрышках с морковью, лавровым листом и горошком. 2️⃣ Ребрышки достаём, в бульон кладём картошку. 3️⃣ Перетираем свежие помидоры. 4️⃣ Пшено (1 ст. л. на 1 л воды) заливаем кипятком и даём постоять, чтобы не горчило. 5️⃣ Готовим зажарку из лука и моркови, добавляем помидоры и томатную пасту. 6️⃣ Засыпаем пшено в кастрюлю. 7️⃣ Кладём свежую капусту, нарезанную кубиком. 8️⃣ Добавляем зажарку. 9️⃣ Вводим болгарский перец. 🔟 Возвращаем ребрышки в капустняк. 🔑 Главный секрет — залить пшено кипятком заранее: так капустняк получается вкусным, без горьковатого привкуса. Напишите в комментариях, как вы готовите капустняк в вашей семье: с пшеном, с рисом или вообще без крупы? 👇 Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые домашние рецепты! 🍲 #капустняк #какваритькапустняк #украинскийкапустняк #капустняксвежейкапустой #капустнякспшеном #рецепткапустняка #домашняякухня #домашниереценты #першейтрава #супизкапустой #свинныребрышки #украинскаякухня #домашниерецепты #щоприготовить