Torta de nuez con crema de chocolate blanco: un postre para lucirse | #QuéMañana | Receta

Val Barral (@valbarral) nos enseña a preparar una deliciosa torta de nuez con discos crocantes y una suave crema de mascarpone y chocolate blanco. ¡Una combinación irresistible para los amantes de lo dulce! Ingredientes Para la dacquoise de nuez: 4 claras 50 g de azúcar 100 g de azúcar impalpable 100 g de nueces procesadas Para la crema de mascarpone y chocolate blanco: 300 g de chocolate blanco 200 g de crema de leche 150 g de mascarpone Preparación Para preparar la crema, calentar la crema de leche y volcarla sobre el chocolate blanco semifundido. Mezclar hasta integrar, incorporar el mascarpone y llevar a la heladera para enfriar. Para la dacquoise de nuez, batir las claras hasta que comiencen a espumar. Agregar el azúcar en forma de lluvia y continuar batiendo hasta obtener un merengue firme y sostenido. Mezclar el azúcar impalpable con las nueces procesadas e incorporar al merengue con movimientos envolventes para conservar el aire de la preparación. Formar tres discos de 20 cm de diámetro sobre una placa cubierta con papel manteca enmantecado. Llevar a horno precalentado a 160 °C durante aproximadamente 30 minutos. Retirar y dejar enfriar. Para el armado, intercalar los discos de dacquoise de nuez con capas de crema de mascarpone y chocolate blanco hasta completar la torta. Si te gustó esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta. ¡Miranos de lunes a viernes a las 10 por #ElNueve o ElNueve.com.ar! Síguenos en:   / qm_c9     / qm.canalc9     / qm_c9   📺 Por #ElNueve y ▶️ en YouTube