بغاجه# الشامية #بطريقة التسحيب # فطاير الحدف# بلحمة #وجبنه# وقشطه # الشيف وليد معاني

المقادير ١كغ طحين متعدد الاستعمالات ١٥ غ ملح ١٠٠ غ زيت ملعقتين كبار قطر ماء حسب الحاجه ٥٠٠ غ حليب ٥٠ غ سميد ٢٥ غ نشاء ٣٠٠ غ لحمه نصف كيلو بصل ٤٠٠ غ جبنه حلوه الخبيز ٢٠ دقيقه على حراره ٢٠٠