วิธีทำแกงอ่อมเนื้อ สูตรอีสานใส่ผักชีลาวหอมน้ำปลาร้า Thai Beef curry

วิธีทำแกงอ่อมเนื้อ สูตรอีสานใส่ผักชีลาวหอมน้ำปลาร้า สูตรนี้ทำกินเองที่บ้านได้สบายๆเลยครับ ส่วนผสม เนื้อวัว 300 กรัม พริกแห้ง 8 เม็ด กระเทียม 4 กลีบ หอมแดง 5 หัว มะเขือเปราะ 5 ลูก กะหล่ำปลี 1 ถ้วย ใบมะกรูด 5 ใบ ตะไคร้ 4 ต้น ข่า 4 ชิ้น ผักกวางตุ้ง 1 ถ้วย ต้นหอมซอย 4 ต้น ผักชีลาว 3 ต้น ใบแมงลัก 1 ถ้วย เกลือป่น ½ ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวน 12 เม็ด ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ Ingredients 300g Beef 8 Dried chillies 4 Garlic 5 Shallot 5 Thai eggplant 1 Cup Cabbage 5 Kaffir Lime Leaves 4 Lemon Grass 4 Galanga 1 Cup Choy sum 4 Spring onion 3 Dill Weed 1 Cup Hairy Basil ½ tsp Salt 1tbsp Fish Salt 1tbsp Fermented fish sauce 12 Bird's eye chili 1tbsp Toasted Rice Powder #ทำอาหาร #สูตรอาหาร ขอบคุณครับ ติดตามพูดคุยในช่องทางอื่นๆได้ที่ ครัวง่ายๆของนายต้มโจ๊ก Website www.tomjoke.com Facebook   / tumkinaeng   Twitter   / tomjokefoodtv   Google+ https://plus.google.com/b/10392301182...