С Red Rooster что-то явно не так… И австралийцы начинают это замечать

Сеть ресторанов Red Rooster существует в Австралии уже более 50 лет. Это была не просто очередная сеть быстрого питания. Для многих поколений семей это была австралийская альтернатива — жареная курица, картофель фри и семейные обеды без привязки к импортному американскому бренду. Но Red Rooster, с которым выросли австралийцы, изменился. В этом исследовании мы рассмотрим **7 проблем, стоящих за современным Red Rooster**, — включая владельцев, благополучие кур, ценообразование, прозрачность поставок, систему франчайзинга и то, что клиенты на самом деле получают за свои деньги. Одна из главных проблем — благополучие кур. Red Rooster не подписал «Обязательство по улучшению качества курицы», о котором говорится в видео, устанавливающее стандарты в отношении таких факторов, как плотность размещения, породы, условия содержания, естественное освещение и аудит. Для ресторана, вся идентичность которого вращается вокруг курицы, это поднимает очевидный вопрос: *Насколько клиенты могут на самом деле проверить качество курицы, стоящей за этим брендом?* И, наконец, цена. Исторически Red Rooster конкурировал как доступный вариант для семейного отдыха. Но, как и во многих других отраслях австралийской индустрии быстрого питания, цены выросли, заставляя клиентов переосмыслить, насколько выгодным остается предложение по сравнению с приготовлением еды дома или выбором другого ресторана. Франчайзинговая система добавляет еще один уровень. Название Red Rooster может быть общенациональным, но отдельные магазины управляются франчайзи. Это означает, что качество обслуживания клиентов может значительно различаться от одного места к другому — от сервиса и чистоты до стабильности работы. И, наконец, самый важный ингредиент: *сама курица.* В видеоролике рассматривается, насколько много информации о происхождении и благополучии животных доступно обычным клиентам помимо австралийского происхождения — и соответствует ли этот уровень прозрачности тому, чего потребители теперь ожидают от сети ресторанов, специализирующихся на курице. Red Rooster не исчезает, и этот видеоролик не утверждает, что каждый ресторан или продукт низкого качества. Речь идет о понимании того, как развивался бизнес, стоящий за знакомым австралийским названием, — и почему некоторые клиенты могут считать, что тот Red Rooster, который они помнят, — это не совсем тот Red Rooster, который они посещают сегодня. Смотрите до конца, чтобы узнать о *7 изменениях, которые австралийцы должны понимать, прежде чем сделать следующий заказ в Red Rooster.* Оговорка: Это видео предназначено для общего образовательного и документального использования. Вопросы, касающиеся отдельных франчайзи, не следует автоматически приписывать Red Rooster или его материнской компании в качестве корпоративной политики. Обсуждение благополучия кур сосредоточено на общедоступных обязательствах и прозрачности и не устанавливает, что отдельные продукты небезопасны или что были нарушены законодательные требования по защите животных. #RedRoosterAustralia #AustralianFastFood #AustralianConsumers