วิชา Steak101 : สเต๊กอย่างง่ายใครๆก็ทำได้

วันนี้ผมจะมาแชร์วิธีการทำสเต๊ก ที่อาจจะเป็นประโยชน์ต่อใครหลายๆคน เป็นวิธีง่ายๆใครๆก็สามารถทำได้ เป็นวิธีที่ผมชอบ เพราะ เนื้อจะรสชาติเข้มข้นขึ้น และ ทำ "Crust" ง่ายขึ้น เรียกว่า กรอบนอก ฉ่ำใน ครับ ใครชอบแบบนี้ลองทำกันดูนะครับ ส่วนเนื้อ เลือกประเภทหรือ ส่วน(Cut) ที่เราชอบกันได้เลยครับ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อส่วนต่างๆ มันแทรกเยอะ มันแทรกน้อย เพราะ เนื้อที่ดี คือ เนื้อที่เราชอบ ครับ วัตถุดิบในวันนี้: 1. เนื้อสเต๊ก ส่วนที่ชอบ หนาประมาณ 1 นิ้ว - 1.5 นิ้ว 2. เกลือ 3. พริกไทยดำ 4. เนยจืด 5. กระเทียม 6. โรสแมรี่ หรือ สมุนไพรอื่นที่ชอบ 7. น้ำมันมะกอก PS. หลังจากแกะเนื้อออกมาจากซองแล้วซับเนื้อให้แห้งก่อนวางตากไว้บนตะแกรงนะครับ ส่วนตัวชอบทิ้งเนื้อ ไว้ประมาณ 24-48 ชม ก่อนนำมาทำครับ เป็นช่วงเวลาที่ลองมาแล้วรู้สึกชอบที่สุด ปิดไฟก่อนใส่เนย ใส่ rosemarry กระเทียม เพื่อไม่ให้ rosemarry กับ กระเทียมไหม้ ครับ ไม่งั้นจะขม เนื้อที่ผมใช้วันนี้มาจาก KRBB :   / krbbbutcher   Youtube:    • วิชา Steak101 : สเต๊กอย่างง่ายใครๆก็ทำได้   Web: https://www.gudfoodblog.com/steak101-... หากชอบอย่าลืมกด Like และ กด Subscribe นะครับ ขอบคุณครับ สามารถติดตามช่องทางอื่นๆได้ที่ Facebook:   / gudfoodblog   Instragram:   / gudfoodblog   Youtube:    / gudfood   Cook food with creativity and confidence following GUD FOOD guides, recipes and videos. That'll make you feel "GÜD". https://www.gudfoodblog.com/