¿Cuál es la mejor mozzarella de supermercado? | EL COMIDISTA

Fe de errores: la mozzarella de Mercadona cuesta 13,60 euros el kilo (a fecha de publicación de este artículo), y no 4,46 euros como se puede leer en el vídeo. El parmesano es universal, la burrata está de moda y el gorgonzola siempre tendrá un hueco en nuestros corazones, pero el queso que simboliza Italia en todo el mundo es la mozzarella. Su estatus de estrella nivel Raffaella Carrá se debe, en gran parte, a su indisoluble matrimonio con la pizza, aunque también esté presente en ese clasicazo de la cocina italiana que es la ensalada caprese. Tanta popularidad tiene su lado oscuro: las mozzarellas chiclosas e insípidas que en nada se parecen al original. Para no meter la pata al comprar mozzarella en el supermercado, pedimos a Adriana Restano, dueña del restaurante Nina Pasta Bar y catadora de quesos en sus ratos libres, que probara a ciegas nueve marcas habituales en los supermercados españoles. https://bit.ly/catamozzarella Suscríbete a nuestro canal: http://cort.as/-9ysp Visita: https://elcomidista.elpais.com Síguenos en Facebook:   / elcomidista   Síguenos en Twitter:   / elcomidista   Síguenos en Instagram:   / elcomidista