Az egyszerű dolgok szépsége

Sziasztok, Tartsatok velem egy gyerekzsivajjal teli napon, amikor töltötkáposztát, almáspitét és almaecetet készítek, valamint almáspitetölteléket tartósitok. Kovászos pitetészta (The Pantry Mama Blogról) 250 g búzafinomliszt 230 g hideg vaj 200 g kovász 10 g ecet 5 g só 10 g cukor 50 g jághideg víz, ha nem áll össze a tészta Az összes hozzávalót késesrobotban egyneművé dolgozom, majd hűtőben pár órát pihentetem. Almáspite töltelék (8 db üveghez és egy almáspitéhez) 3 kg megtisztított, vékonyra szeletelt alma 2 liter víz 4-5 csésze cukor (az én almám nagyon savanyú volt) 1 csésze kukoricakeményítő 1 kiskanál só 1 kiskanál fahéj 1/4 kiskanál szerecsendió 1/4 kiskanál szegfűbors A hozzávalókat állandó kavargatással sűrűsödésig forraljuk. Forrón az almák tetejére öntjük, az üvegeket megütögetjük, hogy levegőmentesek legyenek amennyire csak lehet, ezután pedig vízes dunsztban forrástól számítva 25 percig főzzük. Töltöttkáposzta (nálam így készül) 1 fej savanyított káposzta 1 kg sertés darálthús 500 g marha darálthús egy fél hagyma aprítva 6-7 gerezd aprított fokhagyma 2 evőkanál pirospaprika 3 marék risz kapor, csombord, babérlevél ízlés szerint só, bors ízlés szerint Az edény aljára kerül csontos vagy füstölt hús, a tetejére pedig aprított savanyúkáposzta. Pürésített paradicsommal és sós vízzel feltöltöm. Sütőben 150 fokon 3 orát főzöm. Amazon termékek, amik nekem beváltak (partnermarketing link) https://www.amazon.co.uk/shop/csigala... Más videóim: Alulfogyasztás nagycsaládban:    • Újrahasznosított, megjavított és hulladékb...   Egy hét az elektromos kuktámmal:    • Mire használom az elektromos kuktámat? Ked...   Újrahasznosítós varrj velem!    • Mire használom az elektromos kuktámat? Ked...   Email: csigalak7@gmail.com Instagram:   / csigalak   Pinterest:  / pins   00:30 bekösöznés 02:55 reggeli séta 05:50 kovászos pitetészta 08:48 töltöttkáposzta 14:41 redbush tea 16:19 almaecet 19:35 pite töltelék 29:02 vacsora 30:21 elköszönés