Глава 3 | Факторы, влияющие на активность ферментов | Биология Cambridge AS & A Level (9700)

Наш сайт | teachmebio.org Это не просто капризные белки (которые устраивают истерики при неправильном уровне pH) — это неистовые свахи всех химических реакций в вашем организме. Погрузитесь в мир ферментов, требующий постоянного внимания, в рамках курса *биологии уровня A*. В этом видео мы накаляем обстановку (но не слишком сильно!), чтобы объяснить: Температурные истерики*: Почему небольшое повышение температуры ускоряет их работу, а слишком сильное превращает их в постоянно свернувшуюся яичницу. Паника pH*: Узнайте, почему некоторые ферменты — настоящие королевы драмы, работающие только в определенной зоне кислотности. Концентрация ферментов*: Что происходит, когда свах становится больше, чем одиноких? Противостояние субстратов*: Мы строим график того, что происходит, когда на вечеринке становится слишком много людей. * Ингибиторы - Нарушители вечеринки: Познакомьтесь с задирами-соперниками и саботажниками, которые портят всем веселье. Поймите, что такое молекулы-дивы, благодаря которым ваш метаболизм возможен, — по одной идеально катализированной истерике за раз. Временные метки BIG BRAIN: 00:00 Вступление 00:15 Обзор видео 00:45 Концентрация ферментов 03:46 Концентрация субстрата 07:12 Температура 09:14 pH 09:57 Ингибиторы 12:36 Заключение