ময়দা আর অল্প চিকেন দিয়ে মুখরোczek ভাজা পুলি পিঠা রেসিপি | Chicken Vaja Puli Pitha Recipe in Bengali

ময়দা আর অল্প চিকেন দিয়ে মুখরোczek ভাজা পুলি পিঠা রেসিপি | Chicken Vaja Puli Pitha Recipe in Bengali আসসালামু আলাইকুম! আজকের আয়োজনে আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি ময়দা আর অল্প মুরগির মাংস দিয়ে তৈরি দারুণ মুচমুচে ও সুস্বাদু ঝাল ভাজা পুলি পিঠা রেসিপি। ঘরে থাকা সামান্য উপকরণ এবং খুবই কম চিকেন দিয়েই বিকেলের নাস্তার জন্য এটি ঝটপট বানিয়ে ফেলতে পারেন। আশা করি রেসিপিটি আপনাদের অনেক ভালো লাগবে। ভালো লাগলে লাইক, কমেন্ট ও শেয়ার করতে ভুলবেন না! ​উপকরণ: ১. ময়দা - ২ কাপ ২. মুরগির মাংসের কিমা বা কুচি - ১ কাপ (অল্প মাংস) ৩. পেঁয়াজ কুচি - ১/২ কাপ ৪. কাঁচামরিচ কুচি - পরিমাণমতো ৫. আদা-রসুন বাটা - ১ চা চামচ ৬. হলুদ ও জিরে গুঁড়ো - আধা চা চামচ করে ৭. তেল - ভাজার জন্য এবং খামিরের জন্য ৮. লবণ - স্বাদমতো ৯. পানি - খামির তৈরির জন্য ​রান্নার ধাপ: ​ধাপ ১ (পুর তৈরি): কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ কুচি নরম করুন। এরপর আদা-রসুন বাটা, মসলা এবং মুরগির মাংসের কিমা দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে ঝরঝরে পুর তৈরি করে নামিয়ে নিন। ​ধাপ ২ (খামির তৈরি): প্যানে পানি ও সামান্য লবণ দিয়ে ফুটিয়ে নিন। এরপর ময়দা ও সামান্য তেল দিয়ে নরম ও মসৃণ খামির তৈরি করে নিন। ​ধাপ ৩ (পিঠা তৈরি): খামির থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে লুচির মতো বেলে নিন। এবার মাঝখানে মাংসের পুর দিয়ে পুলি পিঠার আকারে মুখ বন্ধ করে নিন (ডিজাইন করতে পারেন)। ​ধাপ ৪ (ভাজা): কড়াইতে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে পিঠাগুলো সোনালী ও মুচমুচে করে ভেজে তেল ঝরিয়ে পরিবেশন করুন। ​#VajaPuliPitha #ChickenPuliPitha #PuliPithaRecipe #BengaliRecipe #EveningSnacks #ChickenSnacks #EasyRecipe #MoidaRecipe #BangladeshiFood #NastaRecipe #DesiFood #SpicyPuliPitha #HomemadeSnacks #QuickRecipe #CookingChannel #FoodVlog