Leniwy placek z jajkiem i szczypiorkiem na patelni. Bez piekarnika

Leniwy placek z jajkiem i szczypiorkiem na patelni bez piekarnika. Jest miękki, rumiany, sycący i pełen nadzienia. Nie trzeba zagniatać ciasta, niczego wałkować ani długo stać przy kuchni. Przygotowujemy proste ciasto na kefirze, dodajemy jajka ze szczypiorkiem i smażymy wszystko pod przykryciem. Do tego przepisu najlepiej wykorzystać patelnię o średnicy około 22 cm. Placek smażymy na małym ogniu, żeby równomiernie się zarumienił i dobrze dopiekł w środku. Składniki na nadzienie: • 4 jajka ugotowane na twardo• 80 g szczypioru lub zielonych części cebuli dymki• 1/4 płaskiej łyżeczki soli• pieprz do smaku Składniki na ciasto: • 1 surowe jajko• 250 ml kefiru• 160 g mąki pszennej• dodatkowe 10–20 g mąki, jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie• 1/2 płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej• 1/2 płaskiej łyżeczki soli• 2 łyżeczki oleju do posmarowania patelni Na patelnię wylewamy nieco ponad połowę ciasta, rozkładamy nadzienie z jajek i szczypioru, a następnie przykrywamy pozostałym ciastem. Smażymy pod przykryciem na małym ogniu przez około 15 minut. Ostrożnie odwracamy i smażymy jeszcze 8–10 minut, aż placek będzie rumiany i całkowicie dopieczony. Jeśli lubicie proste, domowe przepisy ze zwykłych składników, subskrybujcie kanał „Stół bez paniki”. Smacznego! #placeknapatelni #leniwyplacek #bezpiekarnika #prostyprezpis #przepisy