Уютная утренняя рутина за городом | Первый камин в этом сезоне и старомодное печенье 🍪

Уютное утреннее занятие на природе: первый в этом сезоне камин, теплый завтрак у дровяной печи, сбор диких оливок и домашнее медовое печенье. 🍂 С наступлением прохладных осенних утренних часов я разжигаю дровяную печь, наслаждаюсь спокойным завтраком и собираю дикие оливки в саду, чтобы засолить их. Вернувшись на кухню, я пеку старомодное медовое печенье в деревянных формочках и нахожу красивую рукописную тетрадь с рецептами 1950-х годов. Заготовка дров, животные, наслаждающиеся работой в саду, и медленно готовящиеся на плите бараньи голени — наше утро заканчивается свежесваренным кофе и домашним печеньем на свежем воздухе. Надеюсь, это тихое загородное утро принесет вам тепло и покой. 🥰♥️ ⏱️ ГЛАВЫ 00:00 Уютная утренняя рутина и дровяная печь 06:00 Сбор и консервирование диких оливок 09:42 Садовая дорожка своими руками 12:06 Домашнее медовое печенье 16:42 Винтажная кулинарная книга 1950-х годов 22:42 Приготовление пищи на дровяной печи и кофе из сада 🍯 Печенье с медом, ванилью, кардамоном и мускатным орехом Получается примерно 14 печенек. СОСТАВ • 120 г размягченного сливочного масла • 40 г сахарной пудры • 60 г коричневого сахара • 35 г меда • 1 яйцо • ½ чайной ложки ванильного экстракта • ¼ чайной ложки мелкомолотого зеленого кардамона • Щепотка свеженатертого мускатного ореха • 240 г пшеничной муки • 50 г кукурузного крахмала • Щепотка соли ИНСТРУКЦИИ 1. Взбейте размягченное сливочное масло с обоими видами сахара в течение 2–3 минут до получения однородной кремообразной массы. Избегайте чрезмерного насыщения воздухом. 2. Добавьте яйцо, затем мед и ванильный экстракт. Перемешайте до однородной массы. 3. В отдельной миске смешайте муку, кукурузный крахмал, кардамон, мускатный орех и соль. Просейте смесь в масляную смесь и аккуратно перемешайте до образования мягкого теста. Не перемешивайте слишком долго. 4. Заверните тесто, слегка расплющите и поставьте в холодильник на 1–2 часа. 5. Слегка присыпьте деревянные формочки для печенья рисовой мукой или сахарной пудрой. Вдавите охлажденное тесто в формочки слоем примерно 6–8 мм и аккуратно извлеките печенье. 6. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставьте в холодильник еще на 15–20 минут, чтобы сохранить узоры. 7. Выпекайте при температуре 175°C (350°F) в обычном режиме с верхним и нижним нагревом примерно 16–18 минут. Проверьте готовность через 14 минут и выньте из духовки, когда края слегка подрумянятся. 8. Остудите на противне в течение 5–10 минут, затем переложите на решетку. По мере остывания печенье станет более хрустящим. Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки и толщины печенья. Спасибо, что провели со мной еще одно тихое утро. Если вам нравится неспешная жизнь, тихие видеоблоги, жизнь в деревне, домашняя еда и спокойные занятия в саду, всегда можете подписаться. 🥰♥️ ▶️ СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ Утренняя рутина в 5 утра за городом | Первый урожай тыкв, уютный завтрак и неспешный образ жизни    • 5AM Morning Routine in the Countryside | F...   Утренние ритуалы в стиле «медленной жизни» за городом | Простой завтрак и осенний урожай    • 🌿Slow Living Morning Routines in the Count...   Новый сезон неспешной жизни за городом | Уютный осенний день и преображение сада    • A Quiet Autumn Day in the Countryside | Ga...   🎧 МУЗЫКА Музыка предоставлена компанией Epidemic Sound по лицензии. Начните бесплатный пробный период здесь: https://share.epidemicsound.com/w5fnp8 Это партнерская ссылка. Если вы оформите подписку по этой ссылке, я могу получить комиссию без дополнительных затрат с вашей стороны. 📸 Инстаграм: @bigesartstudio 📧 По вопросам сотрудничества: bigesartstudio@gmail.com 🎥 Снято на: Sony FX30 + объектив Sigma 18–50mm #тихийвлог #медленнаяжизнь #утренняярутина