Первое тихое утро в сельской местности у моря | Домашний хлеб, огород и размеренная жизнь

Первое тихое утро в сельской местности у моря: домашний хлеб, обрезка роз, летние работы в саду, пикник на берегу моря, первое знакомство Чико с морем и неспешный ужин на кухне в саду. В этом видеоблоге о размеренной жизни день начинается рано, до того, как летнее солнце станет слишком палящим. Я обрезаю розы, готовлю последние бобы из сада для заморозки, нарезаю свежий арбуз и добавляю кожуру в компост. Я также уделила немного времени изучению своей закваски и сделала заметки. В этот раз получилось не так, как я надеялась, поэтому я испекла простой домашний хлеб на обычных сухих дрожжах — мягкий, теплый и идеально подходящий для небольшого пикника на берегу моря. Позже мы постепенно начали снова обустраивать летнюю кухню на открытом воздухе. Я приготовила вишню, клубнику, хлеб и простые продукты для пикника, прежде чем отправиться к морю с собаками. Для Чико это была также первая встреча с морем — самый новый член нашей семьи, немного любопытный и поначалу немного неуверенный. Я планировал насладиться арбузом с сыром у воды… но забыл про сыр. Впрочем, иногда самые спокойные моменты — это те, которые несовершенны. Вернувшись домой, мы моем собак и готовим тихий летний ужин между внутренней кухней и кухней в саду: турецкая баклажанная отюртма, рис, джаджик и простой стол в саду. Это видео о принятии небольших несовершенств, наслаждении первыми тихими летними днями у моря и поиске красоты в неспешной сельской жизни. 🍞 Простой домашний хлеб на сухих дрожжах Ингредиенты: • 500 г муки • 350 мл теплой воды • 1 ч. л. сухих дрожжей • 1 чайная ложка соли • 1 ст. л. оливкового масла (по желанию) Метод: Сначала смешайте муку и воду, затем дайте тесту отдохнуть около 20–30 минут. Добавьте сухие дрожжи и соль, затем аккуратно соберите тесто. Дайте ему отдохнуть и складывайте тесто каждые 30 минут, примерно 3–4 раза. Когда тесто станет воздушным и эластичным, аккуратно придайте ему форму и дайте подняться еще раз. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 220°C до золотистой корочки. Дайте немного остыть перед нарезкой. 🍆 Турецкая баклажанная отюрма Ингредиенты: • 3–4 баклажана • 2 картофелины • 1 луковица • 250–300 г фарша • 1–2 зеленых перца • 1 ст. л. томатной пасты • 2 помидора, натертых или нарезанных • Соль • Черный перец • Оливковое масло или масло для жарки • Дополнительные ломтики помидоров и зеленый перец для украшения. Метод: Нарежьте баклажаны ломтиками и замочите их в подсоленной воде примерно на 20 минут. Слейте воду и хорошо обсушите баклажаны. Нарежьте картофель ломтиками. Слегка обжарьте баклажаны и картофель в горячем масле, затем выложите их в форму для запекания. В другой сковороде обжарьте лук, фарш, зеленый перец, томатную пасту и помидоры. Приправьте солью и черным перцем. Выложите мясную смесь поверх обжаренных овощей. Сверху положите ломтики помидоров и зеленый перец. Выпекайте в духовке при температуре 180–190°C до тех пор, пока все ингредиенты не станут мягкими, а верхняя часть слегка подрумянится. 🌿 Главы 00:00 Вступление 00:26 Ранняя утренняя обрезка роз 01:50 Подготовка бобов к заморозке 03:30 Заметки об арбузе, компосте и тишине на кухне 05:38 Стручки зеленого лука с яйцами и завтраком 08:10 Когда приготовление закваски не получается 09:47 Выпечка простого домашнего хлеба 11:46 Подготовка садовой кухни к лету 13:08 Подготовка вишни, клубники и еды для пикника 15:36 Тихий пикник на берегу моря с собаками. 16:26 Мыть собак после моря 17:10 Летний ужин в крытой и садовой кухнях 20:30 Садовый столик, ужин и завершение дня в стиле неспешной жизни. Смотрите продолжение в этом путешествии по миру размеренной жизни: → Утренняя рутина в 7 утра в сельской местности | Ржаной хлеб, полезные рецепты и размеренный образ жизни    • 7AM Morning Routine in the Countryside | R...   → После дождей: сбор урожая в сельской местности | Клубничное варенье, городской рынок и бобы (ASMR)    • After the Rain Harvest Reset in the Countr...   → 3 дня неспешной работы в саду за городом | Цветы, домашний хлеб и неожиданный дождь    • 3 Days of Slow Garden Work in the Countrys...   📌 Подключиться: Инстаграм: @bigeaksoy 📧 Электронная почта: bigesartstudio@gmail.com 🎵 Музыка: Epidemic Sound 📷 Камера: Sony ZV-E10 #тихийвлог #медленнаяжизнь #загородныйвлог #домашнийхлеб #садоваякухня