Straccetti di pollo con patate e mozzarella, Macelleria Petucco

Ciao a tutti! Oggi vi presento una ricetta veloce e gustosa che piacerà sicuramente a tutta la famiglia: straccetti di pollo e patate con mozzarella. Ecco come prepararli passo per passo. Ingredienti: 2-3 patate rosse 2 spicchi d'aglio Rametti di rosmarino Olio d'oliva Petto di pollo o tacchino (circa 400g) Sale q.b. Curry Paprika dolce Prezzemolo 200g di mozzarella Procedimento: Preparazione delle patate: Pelare e tagliare a cubetti le patate. Lasciarle in ammollo per un’ora per eliminare l’amido. Scaldare una padella con un goccio d’olio, aggiungere due spicchi d’aglio e qualche rametto di rosmarino. Quando l’olio è caldo, aggiungere le patate e cuocere a temperatura media per qualche minuto, coprendo la padella per accelerare la cottura. Preparazione del pollo: Tagliare il petto di pollo o tacchino a straccetti. Eliminare eventuali nervetti per una cottura più uniforme. Mettere tuttu in un recipiente, aggiungere un goccio d’olio, un pizzico di sale, curry e paprika dolce e mescolare con le mani per amalgamare il tutto. Cottura del pollo: Scaldare una padella a fuoco vivo, aggiungere il pollo e rosolarlo fino a doratura. Se preferite, potete tagliare il pollo anche a cubetti, striscioline o bocconcini. Unione degli ingredienti: Quando il pollo è ben cotto, aggiungerlo alle patate nella stessa padella. Mescolare bene e cuocere per altri 2-3 minuti. Aggiungere prezzemolo tritato e, infine, la mozzarella tagliata a straccetti. Spegnere il fuoco e lasciare riposare per un paio di minuti per permettere alla mozzarella di sciogliersi. Impiattamento: Togliere gli spicchi d’aglio e impiattare il tutto. La mozzarella fusa darà un tocco finale delizioso al piatto. Ecco fatto! Un piatto semplice, veloce e gustosissimo, perfetto per un pranzo o una cena in famiglia. Se non avete tempo di cucinare, ricordate che potete sempre ordinare i nostri piatti pronti dal nostro sito. Buon appetito! #RicetteVeloce, #StraccettiDiPollo, #PatateCroccanti, #Mozzarella, #CucinaItaliana, #RicetteFacili, #CiboItaliano, #Pollo, #Tacchino, #CucinareACasa, #RicettePerFamiglie, #CucinaEmiliana, #MacelleriaPetucco, #Gastronomia, #SecondiPiatti, #CiboGustoso, #CucinaSemplice, #FoodVlog, #CiboFattoInCasa, #CucinaRapida